Stay In Africa

เชื่อว่าหลายคนในที่นี้คุ้นเคยกับพรีไบโอติก เรามักได้ยินเกี่ยวกับอาหารเสริมพรีไบโอติกว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะเรื่องการขับถ่าย และเมื่อพูดถึงพรีไบโอติก ก็มีหลายคนเกิดข้อสงสัยว่าพรีไบโอติกและโพรไบโอติก เหมือนกันไหม ต่างกันไหม อย่างไร วันนี้เราจะพาทุกคนมาไขข้อสงสัย พร้อมทั้งจะพาไปดูอาหารที่มีพรีไบโอติกสูงด้วยว่ามีอะไรบ้าง 

พรีไบโอติก (Prebiotic) คืออะไร 

พรีไบโอติก คือ จัดเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่ง มาจากน้ำตาลในธรรมชาติ นอกจากนั้นยังถือว่าเป็นจุลินทรีย์ชนิดดีแต่ไม่มีชีวิต ร่างกายของเราจะดูดซึมพรีไบโอติกได้ จากการให้โพรไบโอติกมาย่อยสลายพรีไบโอติกอีกที หรือจะอธิบายให้เข้าใจแบบง่าย พรีไบโอติก คือ อาหารชนิดหนึ่งเป็นไฟเบอร์ที่ไม่มีชีวิต จะต้องอาศัยโพรไบโอติกมาย่อยสลายเพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ 

โพรไบโอติก (Probiotic) 

โพรไบโอติก คือ จุลินทรีย์หรือแบคทีเรียแต่เป็นชนิดที่มีประโยชน์ มันช่วยสร้างสมดุลให้กับร่างกาย โดยธรรมชาติร่างกายของเรามีโพรไบโอติกอยู่ทั่วทั้งร่างกาย แต่มันอาจลดลงได้จากหลายสาเหตุ เช่น ผลข้างเคียงจากยาปฏิชีวนะ ความเครียด การสูบบุรี่ นอนพักผ่อนน้อย ดื่มแอลกอฮอล์ ฯลฯ 

โพรไบโอติก จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์มัน เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วเจอกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในร่างกาย รวมถึงสภาวะความเป็นกรด อาจไม่ทำให้สามารถอยู่รอดได้ โพรไบโอติกเองต้องอาศัยพรีไบโอติกเป็นอาหารทำให้พวกมันสามารถเจริญเติบโตได้ พรีไบโอติกจึงเป็นอาหารชั้นยอดของโพรไบโอติก ดังนั้น ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมเรามักพบเห็นอาหารเสริมพรีไบโอติกที่มีโพรไบโอติกร่วมด้วย 

อาหารที่ไม่พรีไบโอติกสูง 

1.กระเทียม ที่เรานิยมใช้ประกอบอาหาร มีประโยชน์หลากหลาย นอกจากมีพรีไบโอติกสูงแล้วยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ 

2.หัวหอม มักใช้ประกอบอาหารเช่นเดียวกัน พืชชนิดนี่คุณประโยชน์มากมาย มีพรีไบโอติกสูงด้วย 

3.กะหล่ำปลี ผักสารพัดประโยชน์ มีพรีไบโอติก ช่วยบำรุงผิวพรรณ ลดคอเลสเตอรอล แก้ท้องผูก 

4.กล้วยที่ใครหลายคนนิยมทาน อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารมากมาย และมีพรีไบโอติก 

5.ถั่วเหลือง พืชตระกูลถั่วที่คนไทยคุ้นเคยมานานมีพรีไบโอติกสูง ปัจจุบันมีอาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองจำหน่าย 

6.สาหร่ายทะเล มีพรีไบโอติกแถมยงอร่อยสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู 

การตัดสินใจซื้ออาหารเสริมพรีไบโอติก เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด ควรเลือกอาหารเสริมที่มีทั้งโพรไบโอติกและพรีไบโอติก ที่สำคัญเลือกอาหารเสริมที่ปลอดภัย มี อย. รับรอง หรือผ่านการทดสอบโดยผู้เชี่ยวชาญสถาบันที่เชื่อถือได้ เพื่อให้มั่นใจว่าเราทานเข้าไปแล้วจะเกิดประโยชน์สูงสุดไม่มีผลเสียต่อร่างกาย หากทานแล้วมีผลข้างเคียงควรหยุดทาน